Płyta gazowa czy płyta indukcyjna? – poradnik

Zalety

• Precyzyjne sterowanie energią

• Kilkukrotnie szybsze podgrzewanie potraw niż w przypadku innych rozwiązań

• Łatwość utrzymania w czystości

• Wysoki stopień bezpieczeństwa (niemożność poparzenia, dzięki kierowanie całej energii cieplnej bezpośrednio do naczynia)

• Wysokie zaawansowanie techniczne (elektroniczny timer, automatyczny wyłącznik pola)

Wady

• Wysoki koszt zakupu

• Konieczność korzystania z naczyń ze specjalnej stali ferromagnetycznej

Zalety

• Niski koszt zakupu

• Niski koszt eksploatacji

• Prostota obsługi

• Możliwość korzystania z dowolnego rodzaju naczyń

Wady

• Słabsza wydajność (ulatnianie się ponad połowy energii cieplnej z gazu do pomieszczenia, zamiast do naczynia)

• Rozwiązanie mniej bezpieczne (ryzyko poparzeń poprzez rozgrzewanie elementów, możliwość ulatniania się gazu w momencie wyłączenia palnika)

• Dodatkowe wymagania instalacyjne (łącze gazowe, wentylacja, komin)

• Konieczność częstej konserwacji

• Trudność w utrzymaniu czystości